“吃”在旅游“六要素”中占首位，而“吃”在北海，美食在北海，则是多年来无数游人在北海的真切感受。

广西北海位于中国四大渔场之一的北部湾畔，是新兴的移民城市，山南海北的人都有。美食是人之大欲，现在的北海，可谓是中国各大菜系样样俱全，可以满足各种不同品味的游客的需要。首先第一大特色是活蹦乱跳、味道鲜美的生猛海鲜，这些海鲜北方稀有，南方少有，有的地方没有。二是清淡可口的粤菜满城俯拾皆是，川菜、湘菜遍地开花，沙县小吃遍布大街小巷，柳州螺蛳粉、桂林米粉、云南过桥米线、云贵川湘鄂腊肉、各类口味的烧烤在北海应有尽有……

对于远道而来的游人，要想品尝北海美食，可南到外沙海鲜岛、百年老街，北去银滩和侨港风情街，东到高德美食街，西去冠头岭下大墩海渔村和云藏夜市美食一条街，还可飘洋过海到旅游胜地涠洲岛……遍布城乡大街小巷的农家乐、渔家乐和档次各异的海鲜大排档也可以让你大快朵颐。

北海的海鲜鱼类、虾类、蟹类、螺贝类、鳝类、头足类、参类、泥丁、获得国家地理标志的沙虫、大蚝等种类齐全，还有经中央电视台专题宣传风靡全国的沙蟹汁，几乎达到想吃什么，就有什么的地步。在北海旅游期间，呼吸着湿润的新鲜空气，沐浴着冬天温暖的阳光，吹拂着清新的海风，倾听着海浪声声，吃着绿色环保的海鲜，再喝上几口小酒，实乃人生一大乐事。

同时，遍布北海街头巷尾的特色美食也会让你目不暇接。虾仔籺，是北海地道的特产美食，名气最大的就是老街的李姨虾仔籺，门口经常排起长龙。还有酥烂浓香的猪脚粉、清新爽口的牛腩粉、热汤暖心的鸡丝粉、鲜香味美的各种海鲜粉……“四妹牛腩粉”“阿拾猪脚粉”“阿德牛腩粉”等店家都是北海土著美食老字号，是游客们按图索骥的网红美食店。

侨港风情街是近年来声名鹊起的众多吃货的朝圣之地，此处是越南与本地口味的碰撞，汇聚北海、越南风味特色小吃。炒螺、越南春卷、卷粉、各类海鲜烧烤、炒冰、蟹仔粉等美食让人目不暇接、流连忘返。

外沙海鲜岛是北海最负盛誉的海鲜餐馆小岛，海鲜生猛肥美、种类丰富，还可以一边品尝海鲜一边观赏海景。飘洋过海到涠洲岛，除了欣赏美仑美奂的景色外，还可以吃到深海出产的更为鲜嫩可口的各类海鲜美食。

还有各种各样的“籺”，发籺、白籺、叶麻籺、水籺、鸡窝籺、盖籺……这些美味分布在城区街巷深处或菜市场角落里，是北海最接地气的味道。

这就是北海的美食。这，就是北海的味道。最后问一句，你到北海旅游都吃过哪些美食？