到越南旅游的游人常常咨询我们，越南旅游都有哪些美食呢？到越南去旅游必定会尝的美食都有哪些呢？越南旅游攻略中介绍的美食鱼露好吃吗？北海旅行社就在这里为大家做一些简单的介绍。让游人在出行对越南神秘的旅游美食鱼露有所了解。

  鱼露其实是越南菜里常见的蘸料，主要是由海鱼，盐一起捣碎做成。这样有点像是北海的沙蟹汁。在制做的过程中使用井水过滤却是少见。越南是属于热带所以饮食中以清淡为主，通过井水过滤过鱼露才不会那样的咸。只有制作中通过滤做出来的鱼露才是算上等。如果你到越南旅游尝试直接这样蘸着吃鱼露，那你就闹笑话了。因为在食用的时候还需要加辣椒或菠萝汁稀释。

  鱼露在食用的的时候主要做为配料放入小碟之中，在食用春卷，鸭仔蛋，白切鸡等搭配食用。最为形象的如果我们食用的辣椒酱料。当然食用不习惯的话还是可以配上自己喜欢的口味调味料。在越南旅游其间的用餐中提供酱油、辣酱和大蒜，但是基本上不配醋。如果游客有食用醋的习惯需要自已准备一些。

   越南有着和我国两广地区相近的菜谱，但也有自己民族特别的美食。鱼露在食用也是很广泛，而且最能代表越南美食之一。在这里我们也提醒游客鱼露虽然好吃，但不可多食。因为饮食习惯的不同如果食用太多，怕出现身体不适。而且鱼露是属于热性食物，过量的食用会出现上火的现象。越南旅游其间还可以尝其它更多的越南美食，美食虽然好吃太不可猛吃。饮食要有循续渐近，养成良好的饮食习惯。